원문 (중국어)

茶經 陸羽撰 一之源 茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數十尺。其巴山峽川有兩人合抱者 ，伐而掇之，其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，葉如丁香 ，根如胡桃。其字或從草，或從木，或草木並。其名一曰茶，二曰檟，三 曰<艸設>，四曰茗，五曰荈。其地：上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃 土。凡藝而不實，植而罕茂，法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次；陽 崖陰林紫者上，綠者次；筍者上，牙者次；葉卷上，葉舒次。陰山坡穀者 不堪采掇，性凝滯，結瘕疾。茶之用，味至寒，飲最宜精行儉德之人，若 熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四支煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露 抗衡也。采不時，造不精，雜以卉，莽飲之成疾，茶累也。亦猶人參，上 者生上黨，中者生百濟、新羅，下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀 州者，藥無效，況非此者！設服薺<艸尼>，使六疾不瘳。知人參累，則茶 累盡矣。 二之具 ，一曰籃，一曰籠，一曰筥。以竹織之，受五升，或一鬥、二鬥、三鬥者 ，茶人負以采茶也。無用<穴犮>者，釜用唇口者。甑，或木或瓦，匪腰而 泥，籃以簞之，篾